生活中很多人都喜歡養一些花草，小院中、露臺上、陽臺上都是花花草草的安樂窩，把生活裝飾得美好又溫馨。高手養花，不管養啥花，都能把它養得枝繁葉茂花爆盆，真是一養就爆盆，看著真眼讒。俗話說得好：“養花澆水十年功”。高手養花，都把澆水做得很到位，特別是“回水、扣水”，所以它們都能養得好。
 

扣 水

扣水顧名思義，就是扣出一部分水，少澆一些。這主要是因為在花草生長的過程中，若是缺水了，它就會有生存危機，從而想要繁殖下一代，從營養生長轉化到繁殖生長，開花結果，來適應新的生長條件；若是一直生存條件優越，水肥充足，它不會一直生長，長得枝繁葉茂，但就是不開花。

而給花草逐漸減少澆水量，從而達到開花結果的目的，這一過程就可以稱為扣水，大部分的木本花卉，都可以通過適當地扣水，來促進它開花結果，所以扣水做到位，能讓很多的植物開花。

三角梅就是典型的需要扣水促花的植物，很多人養三角梅，都是通過澆水來控制三角梅的花期，在三角梅開花前一個月左右開始控水。方法是，等三角梅的葉片全部發蔫之后，再澆一次透水，在光照充足的情況下，一般扣水3~4次，就能看到三角梅分化花芽，這主要是因為扣水后，三角梅的新枝生長受限，就會把養分都集中在老枝上，受生存危機的影響，老枝就會分化花芽。

當看到有花芽長出后，就可以恢復生長澆水，同時用濃度為0.1%的磷酸二氫鉀溶液，灌根促花，能收到特別好的效果，花多不見葉，滿花爆花，這都不是事。
長壽花雖然不是木質花，但是也可以通過扣水來促花，但需要注意的是，長壽花比較耐旱，不需要像三角梅一樣，葉片全蔫再澆水，當盆土干了，底部的葉片發蔫，就可以澆水，當花苞長出來之后，就可恢復生長澆水，不要過于干燥，否則會縮短花期。

還有盆栽的金桔、檸檬也可以通風扣水來促花促果。一般是處暑前后開始扣水，當葉片輕微發蔫再澆水，澆則澆透，期間可以多向葉片及周圍空氣中噴水，反復做上三四次，當發現主芽膨脹且由綠轉白時，就說明花芽分化完成，就可以停止扣水了。此后可以恢復正常澆水，靜待花開。

還有蟹爪蘭、月季等等也可以通風扣水促花，需要注意的是扣水期間最好不要施肥，當花芽出來之后，再增施磷鉀肥，能促進花芽生長，花后大量結果。

回水

高手養花，不但會合理地扣水，還會做好“回水”。何為回水呢？就是前一天施肥，第二天清早再澆點清水，能讓肥料很好地溶解到土壤里，便于根系吸收，這個過程稱為回水。

給花卉施肥之后，花肥經過土壤擴散，被根系吸收，若是不澆回水，那么花肥有可能會堆積于某一處，損壞根系，造成肥害；但是回水之后，能讓肥料更好的滲透到土壤里，更利于吸收，且減少肥害。

養花會回 水，不但能養好普通的花草，就是高端的盆景，蘭花也能養好，比如說杜鵑花、茶花及各種蘭花，就特別適合施肥之后，澆一次回水，這樣處理比較保險，更利于花卉的生長。

養花澆水還需要注意以下幾點：
1、不能統一地按幾天一澆，因為家庭養花，環境不同，蒸發不同，且用土的保水性和透氣性不同，所以養花澆水，最好按照當地的環境，土壤的保水性及花卉的喜水性來澆水。

2、澆水切記不要澆半截水，很多人養花怕澆水過多，于是一次只澆一點水，這樣土壤的表層是濕的，底部卻是干的，久而久之，就會造成底部根系因缺水而干癟枯萎，這樣養花，花草肯定長不旺。最好的方法，是見干見濕，澆則澆透。

3、澆水要注意時間。比如說天氣過熱的時候，最好不要中午澆花；最合適的時間，是一早一晚，而天氣過冷的時候，最好是在溫度最高的中午進行，不冷不熱的春秋兩季，就可以隨意一些。